Hallo,
heute möchte ich euch ein Rezept für ganz einfache Muffins vorstellen.
Weihnachtliche Muffins
Zutaten:
Für den Teig:
125 g weiche Butter
125 g brauner Zucker
Mark von 1 Vanilleschote
2 Eier
100 ml Milch
100 ml Wasser mit Kohlensäure
200 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 EL Kakao
2 EL Schokostreusel
1 TL Zimt
Zum Bestäuben:
gesiebter Puderzucker
1 TL Zimt
Zubereitung:
Eier mit Zucker und Vanillemark schaumig schlagen. Butter dazugeben und gut verrühren. Milch einrühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt vermischen. Mit dem Wasser dazugeben und verrühren. Schokostreusel unterheben. Backofen auf 200 Grad vorheizen
Teig in Muffinblech (12er) füllen und ca. 20 Minuten backen.
Muffins abkühlen lassen und aus der Form lösen. Puderzucker und Zimt mischen und Muffins damit bestäuben.
Viel Spaß beim Nachbacken.
Liebe Grüße
Tinette
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